沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。
楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?

宮古島より

さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です

今日は昨日に比べて暖かく晴れ天気もいいですね〜

さて、本日の僕のおすすめ商品

久々に入荷!『宮古ゼンマイ』です
宮古島より

沖縄県でも宮古島だけに生息する希少な山菜キラキラ です。

宮古ぜんまいは、普通のゼンマイと比べてアクが少なく、

その上すぐ調理出来るので

新鮮なままで、食べられるぜんまいです。

食べた感じは、シャキシャキした食感で少し滑りも有ります!

今回は豚肉と一緒炒めでお出ししています

また、天ぷらやお浸しにしても美味しいですよ!

ぜひお試しください。

さて本日も特選素材!

沖縄県産『コイ』をご用意してます

コリコリとした食感で酢味噌との相性も良く

うまいですよ!
ぜひこちらも

食べてみてください

では、またパー



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店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/