沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2014年08月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
9月はこんな感じで!
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、明日よりの9月の特選素材   入荷スケジュールです1日(月)~6日(土)  日本の秋の味   初サンマ11日(木)~15日(月)  島の新ブランド豚 黒将17日(木)~21日(日)  ブリ子は秋が旬  ワ...
身体に良いもの
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です。天気が良く暑い日が続いてます! 体調管理にご注意を!本日も『旬の青魚いろいろ 』ご用意しております。サンマを始め大羽いわし、首オレ生さばを刺し身、塩焼きなどでお出ししてます。ぜひ食べにいらして下さい。さて、本...
旬、青魚、第二弾
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『旬の青魚いろいろ 第二弾』を紹介します!今月の月初めにもいろんな青魚を提供致しましたが今回は第二弾、月初めにはまだなかった秋の味覚「さんま」を提供致します!いい感じで太った脂の乗った北海道...
久々にのんびりと!
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、昨日は慰労休暇でしたが   珍しく予定もない一日ぶらっと床屋に行き、気になった本を数冊買い     カフェでカレーを食べるといった感じほんと気ままな休日でございました何したというわけではないのですが   ...
本日は、まことに勝手ながら
酒菜屋楽よりお知らせですまことに勝手ながら本日27日(水)従業員慰労のためお休みさせていただきます。明日28日(木)通常通り営業いたします。
脂のってます
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、大羽いわし入荷!マルッ!と太った特大サイズの大羽いわしで脂ののりが最高!お造りはもちろん!塩焼きでも最高に美味しいですよ!是非、いかがでしょうか?ほかにも、活!島サザエ、旬のアユ、あん肝などの人気メニューも...
一味違うカキフライ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。昨日までの予定だった「夏の牡蠣いろいろ」ご好評につき本日もご提供致します!シンプルに味わえる酢牡蠣や蒸し牡蠣もオススメですが、殻付きの生牡蠣を贅沢にパン粉を付けて揚げたカキフライもオススメです。サクサクのパン粉と牡...
ノルウェーの!
こんにちは、ホールマネージャー香取ですお盆が終わっても相変わらず暑い日々    おかげでビール美味いっす先日は、こんなビールを飲んでみました    ヌグネ IPA(ノルウェー)ですIPAとはインディアン・ペールエールの略で   ホップが一杯入ったビール...
本日イベリコ豚大特価!
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさて、本日23日(土)は   楽のお客様感謝デー今月は世界最高峰の豚    イベリコ豚をご提供今回は希少部位のトントロをご用意ジューシーで歯ごたえ抜群    旨みもたっぷりのトントロを大特価490円にてご提供いたし...
僕のおすすめ!
さてさて皆様 こんばんは 店長 副田です今日は天気が良くて気持ちがいいもんですね!!本日も特選素材『夏の牡蠣いろいろ』ご用意してます!!やはりオススメは大分産 天然岩牡蠣です!養殖ものの牡蠣とは違い本当に今、夏にしか食べれない逸品です!是非食べにいらし...
旬!夏の牡蠣
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!昨日はお休みしましたが本日より通常通り営業いたします!また、ただいまご提供中の特選素材!夏の牡蠣いろいろ北海道 昆布森かき岩手 尾崎かき    赤崎かき酢カキ、蒸しカキ、カキフライでご提供しますそして、お待たせしま...
まことに勝手ながら・・・
酒菜屋楽からのお知らせです!本日20日(水)は従業員研修のためお休みさせていただきます!本日、ご来店予定だったお客様まことに申し訳ございません。明日21日(木)より通常通り営業いたします!皆様のご来店お待ちしております。
山芋ソーメン
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめから『山芋ソーメン』を紹介します!暑い夏にピッタリ。疲労回復、スタミナ増強粘りが特徴な山芋をソーメンにしてご提供!上に乗せたプチプチ食感が美味しい海ぶどうと一緒に麺つゆにつけてお召し上がりくださ...
夏の牡蠣
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『夏の牡蠣いろいろ』を紹介します!冬がイメージの牡蠣ですが夏の牡蠣も、冬にはない潮を感じる爽快な香りさっぱりとした口当たりで何個でも食べたくなるような美味しさです!今回、入荷するのは大分より...
これもお勉強!
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、先日コンビニでこんな本というか   冊子みたいなもの見かけ早速購入しました泡盛カクテルBOOKです泡盛マイスター協会監修の   泡盛のカクテルレシピ本スタンダードからオリジナル   コンクール入賞作品まで...
二つの味です
さてさて 皆様 こんにちは店長 副田です。今日は雨で嫌な一日ですね〜。本日も松阪牛ご用意してます一口ステーキと旬野菜のサラダ仕立て、バラ肉の炭火焼ランプ肉の炙り焼などは紹介しましたが、もう1つご用意しました。    松阪牛の炙りにぎりです。おろした生姜...
8月15日の記事
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!今日は、上等な大羽いわしご用意してます!お造り、塩焼き お好きな方でいかがですか?また、特選素材 松阪牛ご提供してます!売り切れ御免となりますのでお早めにど~ぞ!本日も皆様のご来店お待ちしてます!
ご一緒にどうですか?
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、昨日入荷の特選素材の松坂牛   お陰様で初日より大好評赤身、脂身がとってもきれい   最高に旨いですよこちらは松阪牛の一口ステーキと   旬の野菜のサラダ仕立てです美味しいお肉は酒も進む   ワインと一緒...
松阪牛!
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『松阪牛』を紹介します!日本三大和牛の一つ!絶妙なバランスの赤身と脂身は噛まずともとろけるような抜群の美味しさです!そんな松阪牛を三重県より本日入荷致します。今回、一口ステーキと旬野菜のサラ...
夏が旬の!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日も、夏が旬のカキをご用意してます!北海道より昆布森ガキ(1ヶ) ¥390酢ガキ、焼きガキ、蒸しガキでご提供してます!濃厚な味わいの昆布森ガキを是非、ど~ぞ!ほかにも、旬の夏野菜をつかった美味しいヘルシー料理もあ...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/