沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2016年02月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
3月の特選素材!
こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです!3月の特選素材の入荷スケジュール!3日(木)~5日(土) ズワイガニ8日(火)~12日(土) エゾ鹿17日(木)~21日(月) 旬野菜&川魚24日(木)~26日(土) ホタルイカ28日(月)~29日(火) シラウオ...
パイナップルポークポーク!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日は日曜日、みなさんいかがお過ごしでしょうか?本日も特選素材『2月の旬野菜いろいろ』をご用意してます!レンコンやネギなど体に良い旬野菜をいろいろ使ったお料理をぜひ、食べにいらしてくださいさて本日のぼくのおすす...
本日、お客様感謝デー
こんにちは!酒菜屋楽よりお知らせです!本日、27日(土)はお客様感謝デーです。今回は、海老 炭火焼大特価の¥100(1尾)でご提供いたしますよ!売り切れ御免!の早い者勝ちですのでご了承ください。本日も皆様のご来店お待ちしております!
おすすめ!旬のカキメニュー
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、カキのオイル漬け~バケット添え~ご用意してます!かきとニンニクを一緒にオリーブオイルで一晩漬け込んでからオーブン焼きにしてご提供してます!人気メニューですので売り切れ御免です!是非、お早めに!他にも福岡県よ...
レンコン団子
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『レンコン入り鶏団子おろしポン酢』を紹介します。※写真はイメージです。鶏ムネ肉を包丁でたたいて生姜、ネギそしてレンコンなどを入れ肉のふわふわ感と、レンコンのシャキシャキ感が美味しい団...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!これからしばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日25日(木)は、17時より通常通り営業致します。明日も皆様のご来店、お待ちしております。
レンコン ネギ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『2月の旬野菜いろいろ』を紹介します。今年のような寒暖の差が厳しい冬にぴったりな旬野菜。風邪の症状に効果抜群なレンコンやネギなど体に良い旬野菜をいろいろ使ったお料理をご用意!今回、ご用意した...
食べてみて下さい!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です桜、那覇市内でも見かけるようになってきましたね!本日も特選素材『糠さんまと赤マンボウ』をご用意してます北海道の郷土料理の糠さんま、焼も美味しいですがパスタもおすすめですよ。焼さんまとは、また違った味が楽しめます...
おすすめ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です本日も特選素材『糠さんまと赤マンボウ』をご用意してます!北海道の郷土料理の糠さんまそして沖縄県産の刺身で食べると美味しい赤マンボウ!是非、食べてみて下さいさて本日の僕のおすすめ商品は先日も紹介しましたが『スルメ...
楽人気の果実酒
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、楽人気の果実酒梅の宿 ゆず酒のご紹介です!国内各地の天然ゆずをブレンドした果汁を使って作った日本酒ベースの果実酒!ゆずのほのかな甘味風味と酸味が絶妙なバランスで口当たりもやわらかく爽やかなお酒です!お料理と...
糠さんま、マンボウ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『糠さんまと赤マンボウ』を、紹介します!北海道の郷土料理の糠さんま脂の乗ったさんまをいつまでも美味しく食べれるよう出来た保存食です。糠に漬けることによって旨味が凝縮され生さんまとは、また違っ...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!これからしばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日18日(木)は、17時より通常通り営業致します。明日も皆様のご来店、お待ちしております。
天然真鯛
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、鹿児島より天然真鯛入荷いたしました。天然真鯛のお刺身でご提供です!養殖とは違ったしっとりと深みのある身の味とまろやかで上品な脂の旨味しつこくないさっぱりとした天然鯛の旨味、甘みがお酒をグイグイすすめます。ぜ...
六白 再入荷
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。先週から使わせてもらっている本当の黒豚『六白豚』大好評により再入荷致しました!旨味いっぱいの赤身と甘い脂身のバランスが最高な豚肉。いろいろな調理法でご提供致しております!まだ食べたことのない方はぜひ、食べてみてくだ...
春の味覚!!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田 です!本日も大人気!特選素材の本当の黒豚『六白豚』をご用意してます。さっぱりとして抜群の美味しさですしゃぶしゃぶ鍋も勿論美味しいのですがソテーもおいしいですよ!本当の黒豚の極上の逸品。ぜひ食べてみてください!さて...
どちらも美味しいです!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です本日も特選素材本当の黒豚『六白豚』をご用意してます。肉質が非常に良く、ほんのりと甘みのある脂身が格別で脂身、旨味たっぷりな赤身肉この2つが絶妙なバランス!さっぱりとして抜群の美味しさ本当の黒豚の極上の逸品。ぜひ...
天然・・・
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です。本日は、天然ヒラメをご用意いたしました。天然ヒラメのお刺身でご提供です。あっさりとした味ですが柔らかな食感と上品な旨味がたまりませんよ!また、たんぱく質、カリウム、ナイアシン、ビタミンB2など健康に◎の栄養もたっぷり...
本日は、お休みです。
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです。昨日10日(水)は、祝祭日の前日のため営業いたしました本日11日(木)は、振替でお休みとさせていただきます。誠に申し訳ございません。明日12日(金)17時より通常通り営業いたします。皆様のご来店お待ちしております。...
琉球ペールエール
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は楽でご提供してますオリオンビールから初のクラフトビール『琉球ペールエール』を紹介します。エール酵母(上面発酵酵母)が醸し出すフルーティな香りと、 希少種ホップ“Mandarina(マンダリーナ)”と“Cascade(カスケード)”...
六白豚
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材本当の黒豚『六白豚』を紹介します。本当の黒豚の証鼻と尾、4本の手先の合計6か所が白い為、六白豚と呼ばれています。肉質が非常に良く、ほんのりと甘みのある脂身が格別!脂身、旨味たっぷりな赤身肉こ...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/