沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2017年05月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日1日(木)17時より通常通り営業致します。明日のご来店、お待ちしております。
6月特選素材入荷予定!
こんにちは!酒菜屋楽から6月の特選素材の入荷スケジュールのお知らせです。2日(金)~10日(土) 本マグロ12日(月)~17日(土) ひつじ22日(木)~24日(土) 岩カキと夏カキ26日(月)~30日(金) 旬の初夏野菜※予定の特選素材は天候などの影...
空芯菜!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日は久々に雨ですね〜さて本日の僕のおすすめ商品は『ウンチェーバー」です!エンサイ、空芯菜とも言います。人気で栄養価も高く、この時期にもってこいのお野菜です!今回も好評なバター炒めでご用意してますよ!空洞になっ...
よだれが出るほど旨い!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です最近天気がいいですね〜本日の僕のおすすめ商品は『やんばる地鶏のよだれ鷄』ですよだれ鶏とは、四川省でよく食べられている料理で、よだれが出るほど美味しいという意味でつけられたそうです茹でたやんばる地鶏肉を冷やしてス...
タマアカネ
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!楽おすすめのお酒!大人気のプレミア芋焼酎茜霧島!タマアカネを原料に芋の花酵母にて作られてる茜霧島芋焼酎なのに芋っぽくない柑橘類を思わせるような フルーティーな味わいの焼酎お料理との相性も良いので是非、御一緒にいかが...
特選素材入荷!
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日25日(木)より特選素材『やんばる地鶏とやんばる若鶏』うこん、ヨモギ、唐辛子、にんにくを配合した飼料で育てたやんばる地鶏とハーブを添加した飼料で育てたやんばる若鶏地鶏そのものの味を堪能できる炭火焼をはじめ若鶏の...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日25日(木)17時より通常通り営業致します。明日のご来店、お待ちしております。
臨時休業
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日23日(火)照明器具故障により電気工事中です。そのため本日は臨時休業となります。尚、明日24日(水)は定休日の為、お休みです。明後日25日(木)より通常通り営業致します。ご来店予定だったお客様まことに申し訳ござ...
野生のアスパラ
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田ですさて、本日の僕のおすすめ商品は『アスパラ ソバージュ』です。ヨーロッパの野山に春を告げる野生のアスパラの一種で一般的なアスパラとは少し味が異なり、粘り気があって微かな苦味が効いた不思議なお野菜です!ほんの一時期...
サクサクです!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です!今日からまた天気が悪くなってきましたさて本日の僕のおすすめ商品は『桜えび』です静岡産の生の『桜えび』をご用意してます刺身も美味しいですが、今回は旬のお野菜と合わせた、かき揚げでおだししてます!火を通すことによ...
お試しください!!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です風が強くなってきました!さて本日の僕のおすすめ商品『半天然あゆ』です半天然あゆは養殖なのですが味を天然のものに近づけるため、餌や育て方を天然の条件に近づけて養殖されたあゆです。最近は姿も味も 天然物に迫るものが...
大人気の日本酒
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、楽おすすめの日本酒をご紹介いたします!奈良県 梅の宿純米大吟醸 『吟』 生酒「山田錦」を50%まで磨いて醸し火入れせずに生のまま瓶詰めした生酒で4月から9月の季節限定品!爽やかな香りと爽快な口当たり。程よいコク...
特選素材
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日18日(木)より特選素材初ガツオ漁師さんより直送で新鮮!獲れたてのカツオをご提供!カツオそのものの味を楽しめるお刺身とカツオの旨さが一番引き立つ塩タタキでご提供!是非、一番美味しい時のカツオをご堪能下さい。
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日18日(木)17時より通常通り営業致します。明日のご来店、お待ちしております。
さっぱり!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日、僕のオススメ!セーイカの梅肉トロロがけ柔らかく甘いセーイカに梅肉トロロが相性抜群!トロロに味付けをしてさっぱりと仕上げています。是非、美味しいお酒と一緒にいかがでしょうか?本日のご来店お待ちしております!
京豆富
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今の所雨は降ってませんねさて本日の僕のおすすめ商品は『京豆富の揚げ出し』ですそのままで美味しい京都のお豆富を今回は揚げ出しとうふでご用意してます少し甘めの出汁に外はカリッと揚げた豆富を浸けて大根おろしを添えてお...
県魚!美味しいですよ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です梅雨ですね〜 雨すごいですさて 本日の僕のおすすめ商品は『グルクン』です!皆さんご存知でしょうか? 以前にもご紹介しましたがグルクン、沖縄県の県魚なんです!!ちなみに県魚に指定されたのは、1972年なんです。沖縄県...
5月13日の記事
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日13日(土)はお客様感謝デーです!今回はシュリンプカクテルを大特価の・・・¥290でご提供です!売り切れ御免ですので是非、お早めに!!!本日のご来店お待ちしております!
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日11日(木)17時より通常通り営業致します。明日のご来店、お待ちしております。
特選素材
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日より、特選素材色々トマトと旬野菜フルーツトマトをはじめプチトマト、ブランドトマトなどを使って色々なトマト料理と旬野菜料理をご用意!トマトそのものの美味しさでサッパリと食べれる冷やしフルーツトマトやトマトの甘味、...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/