沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2016年01月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
止まらなくなる美味しさ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今度は、また寒くなってきました。さて本日も特選素材『まるみ豚』をご用意してます。宮崎県産の脂身が甘くクセのない豚肉が苦手な人でも「美味しい」と言っていただける様な まるみ豚!今回はバラ肉と白菜の包み蒸しが人気で ...
お客様感謝デー
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日30日(土)は、お客様感謝デーお刺身5点盛りを大特価!!!¥1200⇒¥500でのご提供です!(※本日限りですよ。)また、只今、ご提供中の特選素材!宮崎まるみ豚たくさんご用意してますが売り切れ御免です!大好評のた...
幻のねぎ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今度は暖かくなってきました。さて本日も特選素材『まるみ豚』をご用意してます。宮崎県産の脂身が甘くクセのない豚肉が苦手な人でも「美味しい」と言っていただける様な まるみ豚!ぜひ、食べてみてください! 美味しいですよ...
まるみ豚でスーチカー
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は特選素材のまるみ豚を使った自家製『まるみ豚のスーチカー炭火焼』を紹介します。宮崎県のブランド豚まるみ豚をスーチカーにしました。クセのなく甘い脂と程よいマース塩の塩分が絶妙!あまり沖縄では取り扱っているお店が少...
お休みのお知らせ!
酒菜屋楽からお知らせです!これからしばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日28日(木)は、17時より通常通り営業致します。明日も皆様のご来店、お待ちしております。尚、建国記念日の前日2月1...
宮崎県まるみ豚
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『まるみ豚』を紹介します。宮崎県川南町で自然に湧き出る天然水を精製し深山の清流の様なバクテリアミネラルウォーターを与え飼料も植物性タンパクを使うこだわり。その為、脂身が甘くクセのない豚肉が苦...
冬限定!!!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、朝日酒造さんの冬限定の日本酒!千寿と同じ吟醸でその千寿ベースのしぼりたての生原酒!久保田 生原酒入荷しております!アルコール度数19度と高いですが・・・度数の割りに口当たりはスッキリ!そして、生原酒ならではの...
こちらも久々!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です本当寒いですね〜!霰が降ったとか?本日も特選素材『寒ブリ』を用意してます今が最高に美味しい旬の魚!別格な美味しさですよ!今日は寒いので寒ブリのしゃぶしゃぶ鍋などどうでしょう?ぜひ食べてみてください。さて本日の僕...
久々にご用意!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です寒くなりますね〜本日も特選素材『寒ブリ』を用意してます今が最高に美味しい旬の魚!別格な美味しさですよ!お刺身も人気ですが寒ブリとネギと大根の照り焼きも特におすすめです。 甘辛のタレがお酒との相性も抜群です。ぜひ...
オススメ!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日、オススメはビタローのにんにくバター焼き(ヨスジフエダイ)キノコと一緒ににんにくバターで味付け!外はカリカリ、中の身はフワッと仕上がってます!頭や尾もカリカリでおいしいですよ。ビールとの相性抜群!!!是非、お酒...
今が1番うまい!
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『寒ブリ』を紹介します。荒れる海で揉まれ引き締まりながらも身には芳醇な脂が滴り落ちるほど乗りまくり!しかし、脂くささやクセを感じさせない別格な美味しさ!今回はそんな寒ブリをお刺身、握り寒ブリ...
定休日のご報告
酒菜屋楽からお知らせです!これからしばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日21日(木)は、17時より通常通り営業致します。また、明日より特選素材 寒ブリ入荷です!明日も皆様のご来店、お待ち...
是非、お酒と一緒に・・・
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、お酒にピッタリの一品!ご用意してます!岩のりワサビ  ¥450オススメですよ!!!日本酒や泡盛、ビールなどと相性抜群!添えてるキュウリに岩のりをのせ一口・・・シャキシャキのキュウリに岩のりの香りとワサビの刺...
ジューシーハンバーグ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『松阪牛のジューシーハンバーグ』を紹介します。言わずと知れた日本三大和牛の1つ松阪牛!名前は良く耳にするけど食べたことのない方も多いと思います!今回は松阪牛のミンチを使って手作りハン...
鍋で食べても美味しいです!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です昨日の良い天気はどこえやら?本日も特選素材『車エビ』をご用意してます。数がだいぶ少なくなってしまいました!プリプリの車エビ、是非食べてみて下さい!さて本日の僕のおすすめ商品は『揚げカンパチのみぞれ鍋』です寒い日...
旨いネギです
さてさて みなさま こんにちは 店長 副田です久々に天気がいいですね〜、日光浴したいな〜  本日も特選素材『車エビと甘エビ』をご用意してます。この時期のエビは、美味さ最高潮!ぜひ食べ比べてみて下さい!さて本日の僕のおすすめ商品は『下仁田ネギ』です群馬県...
お待たせしました!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!お待たせ致しました!福岡県より人気の門司カキ入荷!今年の門司カキのシーズンがやって来ました!!!しっかりとしたカキの旨味に後味はさっぱり!とした味わいで他のカキに比べると小さめですが、身入りの良い牡蠣です!門司カキ...
車エビ、甘エビ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『車エビと甘エビ』を紹介します。寒さの厳しさが一段と増す1月この時期のエビは、美味さ最高潮!トロける旨さ!県産車エビを生きたまま!こちらも鮮度抜群!プリッ!甘っ!うまっ!三拍子揃った生の甘エ...
従業員慰労の為・・・
酒菜屋楽からお知らせです!本日13日(水)は従業員慰労の為お休みさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日14日(木)17時より通常通り営業致します。また、明日より特選素材 車えび&甘えび入荷です!明日も皆様のご来店、お待...
サザエ入荷!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、サザエを入荷してます!今回は、県産の島サザエではなく活!大和サザエです。活!大和サザエのお造りコリコリの食感に磯の香り肝もさっぱりとポン酢で・・・お酒もグイグイすすみます!つぼ焼きもOK!ですのでコチラも是...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/