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沖縄創作料理居酒屋　～Daily Raku'n roll〜酒菜屋　楽（さかなやらく)～

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全１００種以上！地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2016年05月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ＾＾でしょ！？

2016年05月31日 12:00

６月特選素材スケジュール

こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです！６月の特選素材の入荷スケジュール！２日（木）～５日（日）　本マグロ７日（火）～１２日（日）　ソバ色々１６日（木）～２０日（月）　うつくしまエゴマ豚２３日（木）～２８日（火）　スタミナ野菜料理※予定の特選素材は天候な...

2016年05月30日 12:00

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は特選素材『梅づくし料理』の中から『冷し梅うどん』を紹介します。紀州名産の南高梅の梅肉を練り込んだ今までにないアルカリ食品のうどん！爽やかな梅の香りが口いっぱいに広がります！暑いこの時期に美味しい冷やしうどんに...

2016年05月29日 13:19

屋久島のさば！

さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です本日も大人気！特選素材の『梅づくし料理』をご用意してます旬の梅を使ったお料理を色々ご用意！さっぱり美味しい梅料理で食欲が増すこと間違い無し！疲れた体に是非どうぞ！！さて、本日の僕のおすすめ商品は、『首折れ生さば...

2016年05月28日 12:13

さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です本日も大人気！特選素材の『梅づくし料理』をご用意してますパワーみなぎる旬の梅を使ったお料理をご用意！さっぱり美味しい梅料理で元気回復かも？ぜひ、食べて元気になって下さい。さて本日の僕のおすすめ商品は久々に入荷！...

2016年05月27日 15:24

人気の季節限定酒

こんにちは！キッチンスタッフ一帆です！本日は、楽おすすめの日本酒をご紹介いたします！今回のおすすめは奈良県　梅の宿純米大吟醸　『吟』　生酒「山田錦」を50％まで磨いて醸し火入れせずに生のまま瓶詰めした生酒で4月から9月の季節限定品！爽やかな香りと爽快な口当...

2016年05月26日 12:12

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『梅づくし料理』を紹介します。最近、梅雨に入り季節の変わり目で体調も崩れがちになってませんか？そこで、パワーみなぎる旬の梅を使ったお料理を幾つかご用意！今回ご用意したお料理は梅そば梅うどん梅...

2016年05月25日 12:00

お休みのお知らせ！

酒菜屋楽からお知らせです！しばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日２６日（木）は、１７時より通常通り営業致します。また、明日は特選素材『梅づくし料理』ご用意してます...

2016年05月24日 12:08

ヤングコーンフライ

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『ヤングコーンのパン粉揚げ』を紹介します。いまが旬の甘くて美味しいヤングコーンを細かめのパン粉でサクッと揚げました！素材の味が味わえる一品です。ビールのツマミにぜひどうぞ！

2016年05月23日 13:01

お酒のともに！

さてさて皆様　こんにちは　店長　副田です本日も特選素材『5月の旬野菜』をご用意してます！今が旬の美味しい初夏のお野菜をいろいろ入荷してます人気なエビと初夏野菜の冷製パスタや空豆の炭火焼も結構ご注文がありますよ！ヘルシーでさっぱりした5月の野菜料理をぜひ食...

2016年05月22日 13:13

干しスルメイカ

さてさて皆様　こんにちは　店長　副田です本日も特選素材『5月の旬野菜』をご用意してます！今が旬の美味しい初夏のお野菜をいろいろ入荷してます人気なエビと初夏野菜の冷製パスタなど他にもご用意！ヘルシーでさっぱりした5月野菜料理をぜひ食べにいらして下さいさて本...

2016年05月21日 12:20

お客様感謝DAY！！！

こんにちは！酒菜屋楽よりお知らせです！本日２１日（土）は、お客様感謝DAY！！！あぐ～豚のバラ肉あぶり焼大特価！￥３５０脂身にとても甘味があり赤身からは濃厚な旨味が溢れるあぐ～豚！今日以外ではこのお値段はありえませんよ！本日のご来店お待ちしております！

2016年05月20日 15:22

こんにちは！キッチンスタッフ一帆です！本日は、人気のカキ２種を入荷！まず一つ目は、サッパリとした味で人気の福岡産の門司カキもうひとつは、濃厚な旨味で人気の北海道産の昆布森カキそれぞれ、酢カキｏｒ焼カキｏｒ蒸カキでご提供です！今回は、２タイプのカキをご用...

2016年05月19日 12:18

トマトとコンソメジュレ

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『トマトと夏野菜のコンソメジュレ』を紹介します。この時期から甘く美味しくなるトマトをメインにオクラやスティックブロッコリーオカヒジキなどを素材の味を楽しめるさっぱりコンソメのジュレで...

2016年05月18日 12:00

お休みのお知らせ

酒菜屋楽からお知らせです！しばらくの間毎週水曜日は定休日とさせていただきます。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日１９日（木）は、１７時より通常通り営業致します。また、明日は特選素材『５月の旬野菜』ご用意してます...

2016年05月17日 12:13

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『5月の旬野菜』を紹介します。お客様からのリクエストの多い濃厚な味の枝付き枝豆や炭で炙ると甘みや香りが増してより美味しくなるそら豆など今が旬の美味しい初夏のお野菜をいろいろ入荷！今回ご用意し...

2016年05月16日 15:17

人気のブランド牛、再入荷

こんにちは！キッチンスタッフ一帆です！本日のおすすめは・・・先月、大人気だった千屋牛　松阪牛、近江牛などの有名ブランド和牛のルーツと言われる、日本最古の蔓牛で『和牛の中の和牛』と呼ばれる和牛の元祖です。地元の岡山県でも専門店以外では、なかなか口にできな...

2016年05月15日 12:54

めずらし食材！

さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です今日は天気がいいものです！本日も特選素材『貝いっぱいフェアー』をご用意してます。旬を向かえる貝が豊富な5月、美味しい貝がめじろおしです！今回人気な商品は、活、ムール貝のワイン蒸しですムール貝の旨味とワインの風味...

2016年05月14日 12:45

貝と夏野菜！！

さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です梅雨入りませんね〜。本日も特選素材『貝いっぱいフェアー』をご用意してます。旬を向かえる貝が豊富な5月、美味しい貝がめじろおし！人気なハマグリや活ムール貝などその素材に合った調理法でご準備しております。是非、食べ...

2016年05月13日 15:20

こんにちは！キッチンスタッフ一帆です！本日おすすめ！！！人気のアジを入荷いたしましたよ。アジは、日本周辺を回遊しているため一年中、漁獲されてますが今頃から夏までが一番脂がのり、美味しい時期なんですよ。今回は、アジで有名な長崎県の天然アジをご用意いたしま...

2016年05月12日 12:04

貝フェアー

こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『貝いっぱいフェアー』を紹介します。旬の貝が豊富な5月その中からおすすめの新鮮な貝をご提供！人気な白ハマグリやちょっと変わった形のミル貝などの珍しい美味しい貝などもご用意致します。今回、ご提...

店舗情報

店名	酒菜屋　楽（さかなやらく）
住所	〒900-0002 沖縄県那覇市曙１丁目20-30-2 副田ビル2F (曙小学校近く旧COCOストア隣)
TEL	098-869-9324
営業時間	17：00～25：00（L.O.24:00）
定休日	水曜日　但し祭日前日営業（年末年始、旧盆は休み）
URL	http://www.raku-okinawa.com/