沖縄創作料理居酒屋　～Daily Raku'n roll〜酒菜屋　楽（さかなやらく)～

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全１００種以上！地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2019年11月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ＾＾でしょ！？

2019年11月30日 14:51

炭火で焼いてます
さてさて　皆様　こんにちは 店長　副田です明日は那覇マラソンですね、出場される皆さん楽しんで頑張ってください！さて本日の僕のおすすめ商品は久々に入荷！『イカの一夜干し』です新鮮なイカは天然の粗塩で一夜干すことでイカ本来の甘味と旨味が増して美味しくなりま...

2019年11月28日 15:00

沖縄の高級魚
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です本日は、沖縄の三大高級魚のひとつ赤マチをご用意してます。オナガやハマダイとも呼ばれていてクセのない白身で、嫌みがなく沖縄外でも好まれている美味しい魚です。刺身でご提供してますので是非、いかがでしょうか？本日のご来店お...

2019年11月27日 11:53

お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです！毎週水曜日は定休日となります。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日２８日（木）１７時より通常通り営業致します。明日のご来店お待ちしております。

2019年11月26日 12:01

特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日２６日(火)より特選素材『あったか料理＆鍋』夜は冷えt込んできたきたこの頃あったか～いお料理をご用意いたしました。鹿児島黒豚六白豚のセイロ蒸し牡蠣とサトイモのグラタン湯豆腐鍋などからだ温まる美味しい料理をご提供致...

2019年11月25日 14:40

人気ですよ〜
さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です気持ちいのいい天気ですさて本日の僕のおすすめ商品は『ワカメうどん』です今回ご用意している麺はワカメが練りこまれたコシが強く、本当にワカメの風味が感じられる喉越しの良いワカメうどんです。軽く滑りも感じられますよ！...

2019年11月24日 14:31

ダシが美味いです！
さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田ですさて本日の僕のおすすめ商品は『活！あさり』です国産！熊本産あさりをご用意してます！通常の大きさに比べ、今回は大きめを入荷してます味も濃厚でダシもなんとも言えない美味しさですもちろん身も縮みすぎないように気をつけ...

2019年11月23日 14:32

沖縄の貝！
さてさて　皆様　こんにちは 店長　副田です昨日の雨すごかったですね〜さて本日の僕のおすすめ商品は『シャコ貝』です！久々にご用意してます沖縄の代表的な貝の一つで今回はヒメジャコの刺身をご用意しております貝柱の部分は弾力があり、甘味があって身の部分は磯の風...

2019年11月22日 15:00

11月22日の記事
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です。本日のオススメ！活！殻つきホタテ貝の造りプリッと新鮮な旬のホタテちょっと小ぶりですが美味しいですよ！是非、いかがでしょうか？売り切れ御免！ですので是非、お早めに！本日のご来店お待ちしております！

2019年11月21日 12:00

特選素材
こんにちは、酒菜屋　楽からお知らせです。本日２１日（木）より特選素材神から贈られた魚『本ししゃも』本ししゃもは限られた漁場でわずか1ヶ月の漁期にしか採れない希少な魚。ふっくらとした身で上品な香りと深い味わいがとても美味。普段見るししゃもとは完全に別物で...

2019年11月20日 12:08

お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです！毎週水曜日は定休日となります。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日２１日（木）１７時より通常通り営業致します。明日のご来店お待ちしております。

2019年11月19日 15:28

美味しい高級魚
こんにちは、キッチンスタッフ一帆ですおすすめのシマアジ！プリプリ！身の程よい食感にちょうど良い脂の乗り青魚特有の旨味と甘味がとても美味しい高級魚！お刺身、カルパッチョでご提供しております。是非、美味しいシマアジをいかがでしょうか？本日のご来店お待ちして...

2019年11月18日 14:37

幻のイワシ！
さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田です今日は、久々の雨ですね〜本日の僕の一押し商品は幻の！『ドンゴロイワシ』を紹介します！前にもご紹介しましたが、高知県より知る人ぞ知る、幻のイワシです！トンゴロイワシはウロコが固いので唐揚げでご用意してます！揚げる...

2019年11月16日 14:41

旬の食材！
さてさて　皆様　こんにちは　店長　副田ですさて本日の僕のおすすめ商品は今が旬！！『真タラの白子』です！真タラは寒い時期、今が旬の食材です。ご存知でしょうか？白子とは魚の精巣のこと何で、これが美味いんですよ！タラの白子は大きいですが、滑らかで癖が少なく旨...

2019年11月15日 15:28

美味しいお酒と一緒に・・・
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です。エイヒレのあぶり焼ご用意してます。炭火でサッと炙ったエイヒレみりんの甘みが美味でお酒がグイグイすすみますよ。ビール　日本酒　泡盛なんにでも合う定番の肴お好みでマヨネーズ、一味をつけてど～ぞ！本日のご来店お待ちしてお...

2019年11月13日 13:00

お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです！毎週水曜日は定休日となります。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日１４日（木）１７時より通常通り営業致します。明日のご来店お待ちしております。

2019年11月12日 13:03

特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日１２日(火)より特選素材『海の珍味』タラの白子ポン酢あん肝ポン酢鮭トバ　など美味しい冬の海の珍味をご用意しております。美味しい季節のお酒などと一緒に是非、いかがでしょうか？本日のご来店お待ちしております。

2019年11月10日 12:00

お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです！本日１０日(日)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日１１日（月）１７時より通常通り営業致します。明日のご来店お待ちしております。

2019年11月09日 12:00

お客様感謝デー
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日９日(土)はお客様感謝デー今回は、蒸し牡蠣のおろしポン酢を大特価￥３９０小粒ですが旨味ある岡山産の牡蠣５ヶを小鉢でご提供しますよ。このお値段でのご提供はまず在り得ないので・・・本日の機会をお見逃し無く！ご来店お待...

2019年11月05日 12:00

お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです！毎週水曜日は定休日となります。（※祝祭日の前日は除く）ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日７日（木）１７時より通常通り営業致します。明日のご来店お待ちしております。

2019年11月05日 12:00

特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日５日(火)より特選素材『旬の根菜・葉野菜料理』白菜や春菊などの冬の葉野菜やレンコンなどの根菜これから美味しい旬の１１月野菜をピックアップ！レンコンと島にんじんのキンピラ白身魚と春菊のピリ辛酢味噌旬の蒸し野菜など寒...

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店舗情報

店名

酒菜屋　楽（さかなやらく）

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙１丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17：00～25：00（L.O.24:00）

定休日

水曜日　但し祭日前日営業（年末年始、旧盆は休み）

URL

http://www.raku-okinawa.com/