沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2016年10月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
11月特選素材の入荷スケジュール
こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです!11月の特選素材の入荷スケジュール!1日(火)~5日(土) 本ししゃも8日(火)~12日(土) 旬のお野菜色々14日(月)~20日(日) 越乃黄金豚22日(火)~27日(日) 煮込み料理※予定の特選素材は天候などの...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日ですが今週の、2日水曜日は祝祭日の前日のため、営業致します。そのため本日31日(月)は代休としましてお休みとさせていただきます。本日、ご来店予定だった皆様誠に申し訳ございません。明日のご来店心よりお待ちしてお...
アメリカのイベント!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です!今日も秋晴れ! 昨日に比べて気温も低く過ごしやすい一日になりそうです!さて浦添市のキャンプキンザーでフェスティバルが開催されています!普通のお祭りとは違いアメリカンテイストが味わえて決行楽しかったです! 本場...
バター焼きで!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日も秋晴れ!気持ちが良い〜!さて本日の僕のおすすめ商品は久々に入荷!です!『レンコダイ』です!今回は鹿児島より入荷です今回も人気のバター焼きでご用意してます油でいったん揚げてニンニクとキノコと合わせてお出しし...
今年も入荷いたしました!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!新しく、楽おすすめの日本酒入荷してます!白・ばくれん 吟醸酒播州産「山田穂」で仕込んだ生詰め酒、年に1度の2300本限定で蔵出しされる『ばくれん』シリーズ!高アルコールの18~19度で日本酒度+20の超辛口酒であり...
ヒラヤーチー
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日の特選素材秋野菜料理より『レンコンと山芋のヒラヤーチー』を紹介します。今のこの時期はキノコや根菜類が美味しい季節。今回、沖縄料理の定番ヒラヤーチーにシャキシャキ食感の堪らないレンコンとホクホクネバネバの山...
10月26日の記事
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日27日(木)17時より通常通り営業致します。明日は特選素材『秋野菜料理』ご用意しています!明日の皆様のご来店、お待ちして...
秋野菜料理
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『秋野菜料理』を紹介します。『食欲の秋』に贈られる大地からの恵み。きのこ類や根菜類など今が一番美味しい秋野菜を使った天ぷら盛り合わせやパスタなどのお料理をご用意!今回、ご提供しますのはキノコ...
10月24日の記事
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日も旬の!生サンマご用意しております!お刺身と、塩焼きでご提供!サイズも一回り大きくなりマルッと太ってますので脂がよくのってますよ。僕個人的にオススメの生サンマの塩焼き!滴る脂がジューシーでふっくらした身と凝縮し...
楽しみです!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日も天気がいいですね〜! 夜は雨らしいですが。ご存知ですか、10月21日から今日23日まで『沖縄の産業まつり』が開催されますもう皆さん行かれましたか? 自分が毎年楽しみにしているお祭りの一つです!中でも特に楽し...
お客様感謝DAY!
こんにちは!酒菜屋楽からお知らせです!本日22日(土)はお客様感謝DAY!今回は開きにしたアナゴを1本丸ごと天ぷらに・・・アナゴの1本天麩羅揚げ1本 ¥190と大特価でご提供です!売り切れ御免の早い者勝ちですよ!本日のご来店お待ちしております!
色々チーズが入った・・・
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日も昨日に引き続き暑い日ですね〜さて本日の僕のおすすめ商品は『じゃが芋と紅アズマ芋の色々チーズグラタン』です!最近、秋の気配を感じる事が多くなったこの時期色々なジャガイモやお芋が出て来ます今回はその中でじゃが...
世界最高級
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日の特選素材神戸牛より『カルビの炙り焼き』を紹介します「ブランド和牛の中でも最も厳しいと言われる基準を乗り越えた牛肉」と言われる神戸牛。神戸牛はサシ(脂肪)が筋肉の中に細かく入り、これが筋繊維と交雑して「霜...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日20日(木)17時より通常通り営業致します。明日は特選素材『神戸牛』ご用意しています!明日の皆様のご来店、お待ちしており...
神戸牛
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『神戸牛』を紹介します。いよいよやって参りました!初のお見え『神戸牛』神戸牛は兵庫県ないで飼育された但馬牛の中で厳選された基準をクリアした最高品質の牛!とろける食感に溢れ出る肉汁。口の中に広...
10月17日の記事
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!皆様に人気の生牡蠣を入荷してます!北海道より昆布森カキサイズも大きめで中身はの肉厚で、濃厚な旨味のクリーミーなカキです。酢カキ、蒸カキ、焼カキの3種類1ヶ~でご提供してますのでお好みのものを食べたい数ずつ注文できま...
本日はお浸しで!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日は晴れて気持ちが良い日ですね〜。ガラ青い海でやちむん祭りをやっていて、行くつもりでしたが寝坊してしまいました。残念です。さて、本日の僕のおすすめ商品は『オオタニワタリ』です久々に入荷いたしました。今回ご用意...
こちらのカキも旨いですよ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です最近、秋めいてきました。残り少ない夏満喫しましょう!!さて 本日の僕のおすすめ商品は『旬!カキのカキ揚げ』です!柿では無く牡蠣です普段は生のカキをカキフライとかでお出ししてますが今回はかき揚げをご用意してます少...
限定酒、入荷!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!また、新しくおすすめの日本酒を入荷しております!今回は・・・長野県の舞姫酒造より季節本数限定の『翠露 純米吟醸 原酒 美山錦 秋あがり』長野県産「美山錦」の厳選した新米を使用した純米吟醸の原酒を低温発酵、熟成させた...
秋鮭
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『秋鮭』を紹介します。秋鮭『あきあじ』とも呼ばれる古くから日本に馴染みのある今が旬の鮭を入荷致します!今回はお刺身西京焼きちゃんちゃん焼き秋鮭とキノコのトマトピザ秋鮭とキャベツのクリームパス...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/