沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2018年01月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日1日(木)17時より通常通り営業致します。皆様のご来店お待ちしております!
1月30日の記事
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です。タコはタコでも先日までの真ダコでは無く島ダコを御用意しております。真ダコよりもしっかりとした歯ごたえと凝縮した旨味が噛むほどに感じられる美味しいタコです。真ダコとは違ってコチラはスライスしたお刺身でご提供!スライス...
〆のつまみに!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田ですまた寒くなりなしたね〜!風邪にご注意!さて本日の僕のオススメ商品は久々に入荷!『エイヒレ』です!炙り焼きにてご用意!!軽く炙ったときのあの香ばしい香り!噛めば噛むほど味が出てきます。一度食べたらクセになる止まら...
温まりますよ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日も寒いですね〜さて本日の僕のおすすめ商品は『鍋』です!寒い日に食べたくなる鍋!本日は『旬のタラと酒粕の味噌鍋』をご用意してます今の時期最高に美味しいタラと栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富にと...
お客様感謝デー
こんにちは、 酒菜屋楽からお知らせです。本日27日(土)はお客様感謝デー今回は豚ロースカツ¥300でご提供致します。大特価!!!売り切れ御免!の早い者勝ち!ご注文は是非、お早めに!!!本日のご来店お待ちしております!
佐賀のブランド
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日も、楽人気のみつせ鶏ご用意してますよ!佐賀県の三瀬村のブランド鶏!「鶏肉?」と疑うくらいやわらかい食感!とさっぱり!した中に噛むほどに出てくる濃厚な旨味!が特徴のムネ肉を使ってみつせ鶏のタタキみつせ鶏のにぎりを...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日25日(木)17時より通常通り営業致します。皆様のご来店お待ちしております!※新年会のご予約承り中! 人気の飲み放題付宴会...
1月23日の記事
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です。本日は長崎県 小長井カキ岩手県 米崎カキをご用意しております!山からの清らかな名水の流れ込む有明海で育つ大きめな身でプリップリ!あっさり系のカキいくらでも食べれちゃうような美味しさの小長井カキ山から海に山の栄養がた...
特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日22日(月)より特選素材『瑞穂野もち豚』入荷!!!栃木県のブランド豚で臭みが無く旨味の濃いジューシーな肉質とサッパリした芳醇な甘味に凝縮した旨味の感じる脂身名前のごとくもちもちとした食感が特徴の絶品なブランド豚...
まさに百薬です!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田ですさて本日の僕のおすすめ商品は『雲南百薬』です雲南百薬をご存知でしょうか?オカワカメとも言って、ツルムラサキ科のつる性多年草です。日本では沖縄みたいな南国の野菜と言われてます百薬と言われるだけあって栄養価が高く抗...
ぶつ切りで
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日は天気がイマイチですねさて本日の僕のおすすめ商品は『真ダコ』です!北海道産の真ダコをご用意!沖縄県にも美味しい島ダコがありますが今回ご用意しているタコも美味しいですよ!とてもやわらかくて、甘みがあって噛むほ...
特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです。本日18日(木)より特選素材『寒ぶり』一番寒く冷えこむ時期が最高に美味しくなり脂がのって、プリプリ!濃厚な味わいの寒ぶり。寒ブリのお刺身寒ブリにぎり寒ブリしゃぶ鍋などブリの美味しさを存分に味わえるお料理をご提供!い...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日18日(木)17時より通常通り営業致します。皆様のご来店お待ちしております!※新年会のご予約承り中! 人気の飲み放題付宴会...
早くも登場!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日のオススメ!早くも旬の竹の子のお刺身御用意しております!茹でてアク抜きした竹の子をお刺身風で・・・ピリ辛の酢味噌チョジャンを添えてご提供してます!通年ある竹の子の水煮とは竹の子の香りと甘味食感が全然違いますよ。...
体に優しい旬の野菜
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田ですさて本日も晴天なり!!本日の僕のおすすめ商品は『菜の花』です。早いですかね?春と言えば菜の花ですよね。お浸しとかありますが、代表的な食べ方!天ぷらにてご用意しております。菜の花は油で揚げる事で苦みがやわらぎ大変...
焼酎仕込み!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です今日は日差しが出ていて気持ちがいいものですさて本日の僕のおすすめ商品は『ホッケ』です今回ご用意したホッケは一度焼酎に漬けた一品です焼酎に一度漬けることで臭みが軽減されホッケの旨味が増しますよ!焼くと皮はパリパリ...
暖まりますよ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です昨日は寒かったですね〜!夜中は気温が一桁でしたよ!さて本日の僕のおすすめ商品は、暖まる一品『スンドゥブチゲ』ですちなみに韓国語で言うスンドゥブとは日本で言う柔らかい豆腐でチゲは鍋料理と言う意味なんです!本日はこ...
特選素材
こんにちは、酒菜屋楽からお知らせです本日11日(木)より特選素材『車えびとモチ』今が旬!車えびをお造り、にぎり、炭火焼でご提供致します。そして、本日11日は「鏡開き」モチしゃぶ鍋やモチの揚げ出しなどのモチ料理も御用意しております。本日のご来店お待ちして...
お休みのお知らせ
酒菜屋楽からお知らせです!毎週水曜日は定休日となります。(※祝祭日の前日は除く)ご来店予定だった皆様まことに申し訳ございません。明日11日(木)17時より通常通り営業致します。皆様のご来店お待ちしております!※新年会のご予約承り中! 人気の飲み放題付宴会...
あったか
こんにちは、キッチンスタッフ一帆です。急に寒くなってきましたね。こんな寒い夜に・・・湯豆腐鍋を御用意しております。湯豆腐ではなく湯豆腐鍋!たっぷりのお豆腐と白菜や白ネギ、きのこなどお野菜も入って食べ応えがあります。熱々の御鍋をあっさりとポン酢で一口そこ...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/