沖縄創作料理居酒屋 ~Daily Raku'n roll〜酒菜屋 楽(さかなやらく)~

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全100種以上!地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2015年09月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ^^でしょ!?
お休みと10月の食材入荷のお知らせ
こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです!本日、30日(水)は従業員慰労のため誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。ご来店予定の方まことに申し訳ございません。明日、1日(木)夕方5時より通常通り営業いたします。そして、10月の特選素材の入荷スケジュール...
オススメ!旬食材メニュー!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、大人気の!!!クブシミのゲソ唐揚げおすすめにてご提供してますよ~!クブシミのゲソ唐揚げ ¥550(税抜き)でご提供してます!食欲そそる!にんにく塩でお召し上がり下さい!お酒にピッタリの一品!で、おすすめです...
カブ、里芋
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『鶏肉とカブと里芋のみぞれ煮』を紹介します。秋の野菜も旬を迎えました。その秋野菜の中からカブと里芋を使ったみぞれ煮です。一度油で揚げた里芋はホクホク。カブは上品な甘味を感じれますよ。...
レバーカツ!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です台風21号きましたね〜。大きな被害が無ければいいのですが!昨日に引き続き、本日も特選素材『秋の味覚いろいろ』をご用意してます。いろいろ秋の美味しい料理をご用意してます!ぜひ食べに来てください。さて本日の僕のおすす...
真に美味しい和牛。
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です台風、心配です!本日も特選素材『秋の味覚いろいろ』をご用意してます。摩り下ろした山芋の入ったオムレツに旬の芋、カブやマイタケなど入った銀あんをかけてお出ししている商品などいろいろご用意してますよ!秋の美味しさ、...
旬の・・・
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、旬のあん肝入荷!あん肝ポン酢 ¥650で、ご提供します!他にも、おつまみにピッタリ!さっぱりと!冷やし焼きなす ¥490ありますよ~。ピリッと、ゆずコショウの効いた和風だしに漬けてます。冷たいビールと一緒に...
徳島の牛!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です夏、終わりに近ずいてきましたね〜。本日も特選素材『秋の味覚いろいろ』をご用意してます。キノコや芋類サーモンなどの入った秋の天ぷら盛り合わせを始め、なると金時の豚バラ巻き串焼きなど変わった料理もご用意してます秋の...
従業員慰労のため・・・
こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです!本日、23日(水)は従業員慰労のため誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。ご来店予定の方まことに申し訳ございません。明日、24日(木)夕方5時より通常通り営業いたします。特選素材『秋の味覚いろいろ』旬のサンマや...
本日、オススメ!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日も、旬の生サンマ入荷!特選素材『秋の味覚いろいろ』生サンマのお造り、塩焼きをはじめ原木マイタケの天ぷらや里芋とカブ・鶏肉のみぞれ煮などご用意してます!また、県産の魚介・・・グルクンのお造り、唐揚げビタローのにん...
秋の味覚
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『秋の味覚いろいろ』を紹介します。まだまだ、残暑も厳しいこの時期ですが、食材にはもう秋の美味しさが届いてます!秋魚の王様、サンマにホックホックの芋旨味いっぱいキノコなどなど。今回ご用意致しま...
お客様感謝day
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は、毎月一度日頃からのお客様への感謝の気持ちを込めたお客様感謝day今月は、牡蠣フライをご用意致しました!広島県産の大粒。サクサクっとしたパン粉に牡蠣はプリップリッとした濃厚な味わい。今回は、そんな大粒な牡蠣を使...
パイナップルポーク!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です。津波の影響が無くホットしています。本日も特選素材『会津地鶏』をご用意してます。臭み少なく、旨味、コクがたっぷりの会津地鶏を是非、食べてみてください! 本日の僕のおすすめ商品は『パイナップルポーク』です。パイン...
旬の!生サンマ入荷!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、旬の・・・北海道産 生サンマ入荷してます!生サンマのお造り、塩焼きでご提供!是非、いかがでしょうか?他にも北海道産 昆布森かきもありますよ!酢かき、焼きかき、蒸しかきお好きなものをど~ぞ!本日も皆様のご来店...
マグロのソーキ
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日のおすすめメニューより『マグロソーキから揚げ』を紹介します。ソーキとは、沖縄で一般的にあばら肉(スペアリブ)の事です。マグロのソーキを今回から揚げに!ニンニク風味でご提供。ビールとの相性はバッチリです。ぜ...
従業員慰労のため・・・
こんにちは、酒菜屋楽よりお知らせです!本日、16日(水)は従業員慰労のため誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。ご来店予定の方まことに申し訳ございません。明日、17日(木)夕方5時より通常通り営業いたします。明日17日も特選素材!『会津地鶏』 もも...
会津地鶏
こんにちはキッチンスタッフの直輝です。今日は本日からの特選素材『会津地鶏』を紹介します。会津地方のみに生息する「純系会津鶏」を原種に育成。大豆やリンゴを飼料に与えられ育ち締まりながらも、柔らかさを兼ねる肉質に。臭み少なく、旨味、コクがたっぷり!今回、そ...
9月14日の記事
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!本日は、旬の大羽いわしご用意してます!お造り、塩焼きでご提供!是非、いかがでしょうか?また、お酒にピッタリの一品!さっぱり!岩のりワサビ オススメです!!!冷たいビールと一緒にいかがでしょうか?本日も皆様のご来店お...
爽やかなお酒!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です!花火を見たいこの頃です!昨日に引き続き本日も特選素材『戻りガツオと旬の青魚』をご用意してます。戻りガツオの塩たたきなどどうでしょう?この時期最高の肴(魚)をぜひどうぞ!食べにいらしてください。 さて本日の僕の...
旬づくし!
さてさて 皆様 こんにちは 店長 副田です。最近、暑さも和らいで過ごしやすくなってきました。本日も特選素材『戻りガツオと旬の青魚』をご用意してます。戻りガツオ、天然アジ、サバ、大羽いわしなどこの時期最高の肴をぜひどうぞ!美味しいですよ! さて本日の僕の...
おすすめ!
こんにちは!キッチンスタッフ一帆です!昨日よりご提供の特選素材!『戻りカツオと旬の青魚』 その中よりしめサバの炙り刺し ¥690 脂ののった、しめサバの表面をかるく炙って刺身でご提供!サバの脂の旨味に香ばしさが加わりより一層美味しくご提供!他にも天然釣...


店舗情報

店名

酒菜屋 楽(さかなやらく)

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙1丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17:00~25:00(L.O.24:00)

定休日

水曜日 但し祭日前日営業(年末年始、旧盆は休み)

URL

http://www.raku-okinawa.com/