沖縄創作料理居酒屋　～Daily Raku'n roll〜酒菜屋　楽（さかなやらく)～

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全１００種以上！地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2013年03月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ＾＾でしょ！？

2013年03月31日 17:43

もう一つのおすすめ！
さてさて皆様　こんばんは　店長　副田です。本日　あまり天気が良く有りません、残念。本日もご用意しております、鹿児島産　黒毛和牛！やはり皆さま　肉が好きらしく大変好評で残りが少なくなってきました！早めの来店、ご注文をオススメ致します。さて、本日も旬の食材...

2013年03月30日 13:26

頭の体操！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、今日３０日（土）、３１日（日）の２日間　　　　こんなイベントやってますザ・脳トレクイズ今回はコインを使った問題そこそこ難問ですので　　　　いい頭の体操になりますよもちろん正解すれば　　　　素敵な景品プレゼ...

2013年03月29日 15:19

ちんぷんかんぷん！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、新しいパソコン買って早１週間早速、店内のＰＯＰを作れるよう　　　　　現在フォトショップにチャレンジ中・・・・まったくもって解らん簡単なモノからチャレンジしてるのですが　　　　ちんぷんかんぷん、お手上げ状態...

2013年03月28日 13:19

大きな画面で
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。携帯電話をiPhone4に機種変して約1年半が経ちました。いろんなアプリゲームで楽しんだり、ネットで調べ物をしたりだいぶ使い慣れて来てます！最近は、動画サイトなどで好きなアーティストのPVやアニメを見ているんですが、動画を...

2013年03月27日 14:23

やっぱ黒毛です！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、本日２７日（水）より３月最後の　　　特選素材入荷ですよ今回はこちらです　　　　鹿児島産　黒毛和牛です　　　今回は日本一の和牛の産地 鹿児島より　　　カルビのいいとこを選りすぐり入荷もちろんグレードも上質のA...

2013年03月26日 14:40

雲南百薬（オカワカメ）
こんにちは！酒菜屋楽です本日は、おすすめメニューの一品ボイルホタルイカと雲南百薬のお浸しをご紹介いたします！雲南百薬は

2013年03月25日 15:27

新しい相棒！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、１０年近く使っていた私のパソコン　　　　LaVieちゃんがついに昇天あっちこちガタきてだましだましながら　　　　今まで頑張ってくれました本当にお疲れでござんすと言うことで泣く泣く　　　　新しい相棒を購入となり...

2013年03月24日 13:27

残念WＢC日本代表 と見逃した沖尚の試合
こんにちは、比嘉です。３月もそろそろ終わりですね。楽しませてもらったWBCも日本三連覇ならず残念でした今回はドミニカ選手のポテンシャルの高さはどこよりも抜け出てましたね。凄い。日本はかなりプレッシャーで固かったように見えましたね。個人的には　もうちょっと...

2013年03月23日 15:48

明日の楽しみ！
さてさて　皆様こんにちは　店長　副田です。本日も暖かく気持ちがいいもんですね！　海に行きたいものです！さて本日も富山湾の神秘！　今が旬のホタルイカご用意しております。日本酒、あらばしりとコリっとした食感の春の美味『ホタルイカ』をぜひ堪能しにいらして下さ...

2013年03月22日 12:24

入荷してます！
こんにちは！酒菜屋楽です！ 皆さん！お待たせいたしました。本日のおすすめ！大好評の　活！白ハマグリ入荷しましたよ！本日は、活！白ハマグリの酒蒸し１ヶ　３５０円～でご提供致しております！今回は、１ヶ～ご注文承っておりますよ。また、昨日から特選素材旬の生ホ...

2013年03月21日 12:23

富山湾の神秘。
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。今回は、本日入荷の特選素材！富山湾の神秘『ホタルイカ』を紹介します！体に大小数多くの発光器を持つホタルイカ。4番目の腕の先にある大きな発光器は、敵に襲われたり、網にかかったりすると強く光ります。また、胴体の表面に...

2013年03月20日 12:08

サクッとホクホク
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。今日は、本日のおすすめメニューで提供している『一口ニンニクフライ』を紹介します！使うニンニクは、モンゴルニンニクという「一片種にんにく」ともいい、直径3cmほどの小さな1粒にんにく。りん片が分かれておらず、皮の中には...

2013年03月19日 15:56

マイブームの夜食◎
こんにちは、ホールマネージャー香取です暖かい日が続きますね～　　　　そろそろ冬物入れ替えですかねさてさて、仕事終わりのお楽しみの夜食　　　　最近はこれがお気に入りです日清　どん兵衛　　　　焼きうどん　だし醤油味毎回かつお節をた～っぷり追加して食べてます...

2013年03月18日 16:25

今だけの酒！パート２
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、美味しい日本酒　　　新商品入荷しました今回も今だけの限定酒ですよ　　　この時期だけのひやおろし、無ろ過に　　　年１回出荷の物など豊富に６種類濃厚なものあり、すっきりもあり　　　甘口も辛口もいろいろ揃ってま...

2013年03月17日 14:55

歳を感じたトマトソース
こんにちは、比嘉です。３月も半ば、歓送別会の季節ですね。さて今回はトマトソースのお話でも。 楽のトマトソースはトマトと香味野菜、赤ワインなどでコトコト煮込んで作る自家製品フランス料理で魚、肉類などに使うソースをパスタ用にアレンジして使っています旨味たっ...

2013年03月16日 13:25

3月16日の記事
こんにちは！酒菜屋楽です！昨日からの特選素材『母カレイ』入荷してますよ！今回、特選素材の母カレイもオススメですが活エゾアワビ、特大！生ボタンエビも一押しです！なかなか食べられない高級食材ですが…今回、お値段の方をかなり頑張りまして活！エゾアワビのお刺身...

2013年03月15日 14:07

華麗な美味さ！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、本日１５日（金）より　　　特選素材入荷ですよ今回はこちら　　　青森産　ハハガレイですこの時期、脂がよ～く乗って旨い　　　北海のカレイの王様刺身は甘～くもっちもち　　　煮付けはコラーゲンたっぷりでとろっとろ...

2013年03月14日 13:27

今年もこれです
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、本日はホワイトデー　　　男子諸君、お返し忘れると後が怖いですよそしてもうひとつ、今日は　　　サーターアンダギーの日でもあります今年もお越しの皆様には楽手作りの　　　　サーターアンダギーをプレゼント気持ちの...

2013年03月13日 18:12

良い　イワシ
さてさて皆様　こんばんは　店長　副田です最近、本当暖かい日が続き気持ちがいいですね〜。春を超えて夏がすぐそこまでやってきているように思います。さて、本日の僕的一押し商品は　大羽イワシです！！イワシの旬は一般的に夏から初冬と言われてますがこの時期のイワシ...

2013年03月12日 13:01

ビールにはコレ！
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。今日は、本日のおすすめメニューから『アグー豚のソーセージ』を紹介します！アグー豚は、言わずと知れた脂まで甘くて美味しい沖縄県産の『黒豚』！そんなアグーの旨味や肉汁がギュッとつまったソーセージです。ビールを飲みなが...

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店舗情報

店名

酒菜屋　楽（さかなやらく）

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙１丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17：00～25：00（L.O.24:00）

定休日

水曜日　但し祭日前日営業（年末年始、旧盆は休み）

URL

http://www.raku-okinawa.com/