沖縄創作料理居酒屋　～Daily Raku'n roll〜酒菜屋　楽（さかなやらく)～

海好きオーナー率いるスタッフが創り出す沖縄料理と旬の彩り豊かな創作料理メニューの数は、全１００種以上！地元のお客様はもちろん、観光客やダイバーの皆さんに人気です。

2012年10月の記事一覧

楽のスタッフ全員で綴る日記です。 さて今日は誰のコメントでしょうね〜。楽しみ＾＾でしょ！？

2012年10月31日 16:56

かぼちゃオバケ祭り？
こんんちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、今日はハロウィンかぼちゃがオバケで、あれをあれして　　　　　お菓子もらえるお祭りですよね・・・はい、ぶっちゃけ何の祭りかよく解りませんそれはさて置き本日お越しの方にはもう毎年恒例ちょこっとお菓子プレゼント...

2012年10月30日 17:44

満月の夜！
こんばんわ、ホールスタッフの當眞です気がつけば、季節の変わり目ですね風邪を引かないようにお気を付けて下さいそういえば、今夜は満月の夜です毎月恒例のイベントやります！！満月の夜は男性限定、おつまみ一品サービスです！少しではございますが、気持ちの分だけお出...

2012年10月29日 16:55

なかなかの逸品！
こんにちは、ホールマネジャー香取ですさてさて、先週開催された産業まつり　　　　初めて行って来ました仕事上関心のある泡盛やリキュール類などの　　　　お酒関連中心に回ってきました特にリキュールは県産の紅茶やカーブチーを使った物など　　　　目を引くもの多数で...

2012年10月28日 17:23

いよいよ日本シリーズ
こんにちは、比嘉です。１０月もラスト１週ですね。早いですな〜。プロ野球もいよいよ大詰め巨人対日ハムの日本シリーズ今年のペナントは阪神が早々と優勝争いから脱落して個人的には残念なシーズンに・・・まぁ、来年に期待ですね。日本シリーズは地元名護でキャンプをは...

2012年10月27日 17:56

明日楽しみ！！
さてさて皆様　こんばんは　店長　副田です。最近ほんと　秋を感じられるようになってきましたね〜。さて明日久々に　ビーチクリーンに出かけてきます！！一年の内　たった２回しかやってませんが、日頃海で遊んでいるので僕の海仲間と中城の津覇ビーチの清掃をします。毎...

2012年10月26日 14:04

県産品尽くし！
こんにちは！一帆です！今日から、３日間！沖縄の産業まつりですね毎年、この日が楽しみで去年は、石垣牛をお腹一杯食べすぎて苦しかった記憶が…(笑)その産業まつりに便乗して当店、酒菜屋楽も本日２６日(金)より『御万人（うまんちゅ）と 共に伸びゆく 県産品』県産品フ...

2012年10月25日 11:48

コカ・コーラ
こんちにわ、ホールスタッフの當眞です涼しくなってきて、去年の真冬の寒さを思い出すと体が震えてきますでも、個人的には寒いのも好きなんで楽しみでもあります(笑)そういえば、だいぶ古い話になるんですが、ロンドンオリンピック！！！コカ・コーラのロンドンオリンピッ...

2012年10月24日 12:05

浦霞 ~ひやおろし~
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。今日は、今、楽でオススメしている日本酒！『浦霞 ひやおろし 本醸造』を紹介したいと思います！このお酒は、厳寒期に醸造された新酒を、一度だけ火入れ処理後、蔵内で夏を越し、ほどよく熟成した本醸造酒を、加熱殺菌せずに「生...

2012年10月23日 16:26

新しいブランド食材
こんにちは、比嘉です。先週はまたまた台風がきましたね。あまり大きくはなかったみたいですがほんとに最後にしてもらいたいもんです。さて、２６日からの特選素材で県産の新しい食材やこれから伸びていく食材を使ったフェアーがあるんです前に紹介した新ブランドの名護さ...

2012年10月22日 16:24

たくさん山の恵！
こんにちは、ホールマネージャー香取ですさてさて、本日２２日（月）より　　　　特選素材入荷です今回は旬のいろいろキノコあわび茸、本舞茸、ポルチーニなど　　　　いろいろご用意してます特にオススメしたいのが　　　　大黒本しめじ　　　　よく聞く「香り松茸、味し...

2012年10月21日 15:26

本日研修のため・・
こんにちは、ホールマネージャー香取です台風が去って、めっきり涼しくなり　　　　秋めいてきましたねさてさて、本日２１日（日）は店内研修ため誠に勝手ながら　　　　臨時休業とさせていただきます明日２２日（月）より通常通り　　　　元気に営業させていただきますま...

2012年10月20日 17:11

食感がたまりません！
さてさて皆様　こんばんは　店長　副田です。台風が過ぎ去り気持ちいい秋晴れで心が癒されます。本日も季節の美味しいものを色々ご用意してますよ！！さて僕の一押し商品は生クラゲのポン酢仕立てです。今回の生クラゲは有明産のビゼンクラゲで細かく刻み灰汁の少ない国産...

2012年10月19日 14:11

はまってます！
こんにちは！一帆です！最近３５コーヒーのキャラメルマキアートにはまってます！甘い物に目がない私コレにもドップリ嵌まってしまいました（笑）また、売り上げの一部がサンゴ育成活動に充てられていると、言う事で…なんか、一石二鳥的な感じです！（笑）では、今日も１...

2012年10月18日 12:27

お勉強
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。先日、飲食店の情報や、検索ができるサイトを経営しているぐるなびが開催した『ぐるなび忘年会対策セミナー』に参加させてもらいました！こういうセミナーは初めてで、場所も那覇のホテル内だったので少し緊張しました。内容は、...

2012年10月17日 16:15

水曜日はお楽しみ！
こんにちは、ホールマネジャー香取ですプラピルーンさんこと台風２１号　　　　迷走しまくりですな今年は沖縄県には台風進入禁止　　　　あっちいってくれ～さてさて、私、先週から水曜日が　　　　楽しみでたまりませんそう、大好きな相棒１１が始まったから成宮寛貴さん...

2012年10月16日 10:55

残念ですが・・
こんにちは、ホールマネジャー香取ですさてさて、本日１６日（火）より入荷予定の寒さわら＆松輪さば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんですが　　　　　　　　・　　　　　　　　・　　　　　　　　・　　　　　　　　・残念ながら天候不順により　　　　入荷...

2012年10月15日 09:29

今宵新月
おはようございますホールスタッフの當眞です今日は新月の夜ですね毎月恒例の、、、女性限定スウィーツサービスやります！！今月も新月の日が来たなーって思うと時間が過ぎるのが本当に早く感じます(笑)今月のスウィーツは、、、手作りケーキです！！！※写真はイメージで...

2012年10月14日 16:52

そろそろ忘年会メニュー検討
こんにちは、比嘉です。１０月も半ば、涼しくなって長袖姿がちらほら見かけるようになりましたね。さてお店ではそろそろ忘年会に向けてのコース料理、鍋ブランの検討に入る時期にもう年末も近いかと思うと「時の流れが早いな〜」と感じる今日この頃であります。例年、鍋ブ...

2012年10月13日 16:47

僕の一押し
さてさて皆様　こんばんは店長　副田です。台風！！　来るなよ！！さて、先日よりご用意しております。滋賀県産近江軍鶏　大変好評のようです。　　今回は1羽買でしたので色々な部位をつかって料理をご用意しました。　ササミわさび大手羽の炭火焼き、鶏皮おろしポン酢、...

2012年10月12日 12:05

大綱引き
こんにちは、キッチンスタッフの直輝です。先日、行われた毎年恒例の那覇の大綱引き！楽では、毎年綱引き後の綱を取りに行って、それをお店に置いて来店されたお客様に持って帰ってもらってます！で、その取りに行く役目に今年は初めて自分も行かせてもらいました( ´ ▽ ` ...

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店舗情報

店名

酒菜屋　楽（さかなやらく）

住所

〒900-0002
沖縄県那覇市曙１丁目20-30-2 副田ビル2F
(曙小学校近く 旧COCOストア隣)

TEL

098-869-9324

営業時間

17：00～25：00（L.O.24:00）

定休日

水曜日　但し祭日前日営業（年末年始、旧盆は休み）

URL

http://www.raku-okinawa.com/